Chi siamo

Unabollicina

Sempre devi avere in mente Itaca ­
raggiungerla sia il pensiero costante.
Soprattutto, non affrettare il viaggio;
fa che duri a lungo, per anni, e che da vecchio
metta piede sull’isola, tu, ricco
dei tesori accumulati per strada
senza aspettarti ricchezze da Itaca.
Itaca ti ha dato il bel viaggio,
senza di lei mai ti saresti messo
sulla strada: che cos’altro ti aspetti?
(Kostantin Kavafis, Itaca)

Quando abbiamo deciso di avviare un blog, l’abbiamo fatto con l’intenzione di parlare di momenti felici. L’idea di fondo è più quella di tenere un diario delle sensazioni positive, che non di recensire puntualmente o dare indicazioni di merito e in merito ai prodotti. Questo lo lasciamo fare a chi è più preparato di noi.

Noi, delle bollicine (ma non solo) che assaggiamo, se ci piacciono, scriviamo il nome. Inoltre cerchiamo di seguire eventi e degustazioni, prima di tutto spinti dalla nostra curiosità, per apprendere sempre di più intorno a questo argomento.

Diciamo che questo nostra passione per le bollicine (e, in fondo, per tutto il mondo del vino) ci ha offerto diverse opportunità. Per saperne di più abbiamo cominciato a leggere e a studiare, per assaggiare cose nuove abbiamo cominciato a viaggiare.