Una piccola vacanza alla scoperta e ri-scoperta di sapori e profumi, un godimento per gli occhi e per il palato, una cena romantica e la visita ad una cantina in posto suggestivo. Tutto in occasione del Festival Franciacorta 2018. È sempre una vacanza, breve ma necessaria. Una piccola pausa...

Un giovedì sera, Mori, Vineria Baroldi, due chiacchiere con Emiliano Baroldi. Si parla di champagne, di spumante ma anche di vino e della produzione, a 360° gradi. Si fanno ipotesi dissacranti, progetti utopici, si danno definizioni. Ne esci un po’ più consapevole, un po’ più “colto”: è una serata...

Una bella sera d’estate, un posto particolare, un personaggio notevole, un menù curato, delizioso ed originale e una bottiglia di ottime bollicine. Il tutto ad un costo ragionevole. Tutto questo si trova a Rimini al Bolle e Frigge.   Il Bolle e Frigge è un ristorante che fin dal...

Abbiamo passato una giornata davvero interessante e, diciamolo pure, divertente nelle sale di Casòn Hirschprunn e del palazzo Tor Loewengang, a Magrè, per Summa 2018, manifestazione organizzata da Alois Lageder nella sua tenuta, arrivata alla 21° edizione; un’occasione davvero unica di incontrare delle realtà molto particolari. Chi arriva qui...

Quando sento le parole Festival e Franciacorta nella stessa frase mi sorge l’allegria, dentro. Il mondo degli spumanti, vuoi perché  per festeggiare una bottiglia si “stappa” ( e solo a dirlo senti il “plop”  del tappo che salta, quasi fosse un sparo di inizio di uno spettacolo pirotecnico), vuoi...