Che vino porto al Pranzo di Natale? Tre bottiglie che non sbagliano mai.
Ci sono domande che a dicembre tornano sempre, precise come un orologio:
“Cosa porto da bere?”, “Che vino ordiniamo?”, “E se poi non piace a tutti?”
La verità è semplice: il vino di Natale non deve dimostrare niente.
Deve fare atmosfera, tenere insieme la tavola, accompagnare i sapori senza urlare.
E deve essere abbastanza “buono” da far felice anche chi di vino non parla mai.
Ecco tre bottiglie che non sbagliano.
Tre scelte sicure, eleganti, accoglienti – perfette per un pranzo importante, perfette per stare insieme.
1. La bollicina che mette d’accordo tutti
Man – Blanc de Blancs, Trentodoc
Un metodo classico Trentino, bello secco, ma avvolgente, un Nature con un equilibrio e una cremosità da vera bollicina di montagna.
Bolla fine, profumo di mela, gusto che resta impresso nella memoria.
Quando usarla:
- per l’aperitivo iniziale (ma anche a tutto pasto, perché no?)
- per chi ama le bollicine ma non vuole “chiasso”
- per aprire il pranzo con un sorriso
È il calice “sicuro”: nessuna tavola di Natale è mai partita male con una buona bolla.
2. Il bianco che fa Natale
Pieropan – Soave Classico 2024
Una Garganega che non ti aspetti, elegante, scorrevole, senza spigoli, asciutta, moderna, senza trucco e parrucco.
Sa accompagnare senza coprire, racconta inverno senza essere pesante.
Perfetto con:
- antipasti misti sia di carne che di pesce
- primi di pesce, delicati
3. Il rosso gentile, che sa rallentare
Peter Zemmer – Pinot Noir Alto Adige DOC
Non serve un rosso “muscolare”: a Natale vince la finezza.
Uno stile elegante, con un tannino morbido e un profumo che scalda: un Pinot vero, non costruito.
È il vino che ti fa respirare:
quello che versi piano, che invita a parlare, che tiene le persone sedute ancora un po’.
Abbinalo a:
- secondi di carne morbidi
- un piatto di formaggi, a fine pasto
- piatti che chiedono un vino che accompagna, non che comanda
E se preferisci affidarti a noi…
Al Pranzo di Natale di Trentotto – Vino e Cucina il vino lo scegliamo insieme: bollicine, bianchi, rossi… il sommelier vi può guidare tra le bottiglie più adatte al vostro pranzo di Natale.
Senza tecnicismi, senza formalità: come se scegliessimo insieme una bottiglia per casa vostra.
Vuoi prenotare un tavolo?
Ti aspettiamo il 25 dicembre con un menù pensato per essere una festa dal primo all’ultimo piatto.
🎁 Il consiglio finale
Natale non ha bisogno di vini complicati.
Ha bisogno di vini onesti, che profumano di persone, di tavole imbandite, di tempo condiviso.
Se vuoi un consiglio personalizzato — sul vino da portare da amici o su cosa ordinare da noi — scrivici pure o passa a trovarci al Trentotto.
Unabollicina è nata per questo: per togliere ansia dalle scelte e mettere gioia nei calici.
